آجیل سودا یا همان دانه سویا جزء حبوبات و از خانواده نخود است که امروزه اصلی‌ترین ماده غذایی دنیاست. دانه سویا به‌صورت روغن، شیر، توفوو پروتئین سویا نیز فراوری میشود. دو نوع اصلی دانه سویا که کشت می‌شوند زرد و سیاه هستند.
به دانه سویا در زبان چینی و ژاپنی ادامامی گفته‌می‌شود. دانه سویا چربی و کالری پایینی دارد و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین و مواد معدنی ضروری دیگر است. دانه سویا در خیلی از وضعیت‌ها و علائم پزشکی نیز مفید است.
سویا یکی از انواع حبوبات است و بومی جنوب شرقی آسیا می باشد. آجیل سویا بدلیل کاربردهای بسیار آن و خاصیت خوراکی اش بسیار معروف می باشد. مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا می باشد. دانه های سویا حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک، آلفا لینولیک اسید و ایزوفلاون می باشد. تحقیقات مختلف نشان می دهد که دانه سویا با کاهش خطر سرطان سینه و پروستات در ارتباط است.همچنین آجیل سویا در بارداری هم فواید زیادی دارد.دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است . دانه سیاه سویا بشتر در طب گیاهی مصرف دارد ولی از دانه زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می کنند . سویا بعلت داشتن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انسان بکار می رود .سویا از چین به نقاط دیگر دنیا راه یافته است و بطور وحشی در آن کشور وجود دارد . سویا در حدود ۳۵۰۰ نوع مختلف دارد که هر کدام آب و هوای مخصوصی را میخواهد.
دانه سویا را به صورت آجیل سویا به صورت خام یا بوداده یا روکش دار و در طعم های گوناگون دیگر مصرف میکنند.همچنین دانه سویا معمولا به‌عنوان جایگزین گوشت استفاده‌می‌شوند. این دانه، فواید سلامتی زیادی دارد و منبع خوبی به‌ویژه برای گیاه‌خواران است.
کالری : ۴۴۶
پروتئین : ۳۶ گرم
فیبر : ۹ گرم
کربوهیدرات : ۳۰ گرم
چربی : ۲۰ گرم
قند : ۷ گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
مغز تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است که نه تنها به عنوان آجیل و تنقلات به صورت خام یا بوداده یا روکش دار ، بلکه در غذاها و به خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این تخمه را به صورت تازه، خام یا بوداده یا روکش دار مصرف می کنند.
تخمه آفتابگردان حاوی چربی‌های تکثیرنشده و چربی‌های چندگانه‌ی غیراشباع است؛ ازآنجا که اینها لیپوپروتئین پرچگالی یا کلسترول خوب را افزایش و درعین‌حال موجب کاهش کلسترول مضر و بد می‌شوند، اصطلاحا به آنها چربی‌های خوب می‌گویند. تقریبا ۹۰ درصد چربی‌های موجود در تخمه آفتابگردان چربی‌های غیراشباع یا سالم هستند. همچنین تخمه‌ها حاوی پروتئین هستند که به ساخت و استحکام عضلات و بافت‌های بدن کمک میکند. ۲۸ گرم تخمه آفتابگردان حاوی ۱۲ درصد از میزان پروتئین توصیه‌شده است.
اسید فولیک نوعی ویتامین B است که به‌طور طبیعی در غذا وجود دارد. این ویتامین به ساخت سلول‌های جدید DNA و RNA می‌پردازد و می‌تواند مانع تغییرات سرطان‌زا در DNA شود. وجود اسید فولیک همچنین برای ساخت گلبول‌های قرمز در بدن و نگه داشتن هموسیستئین در حالت عادی، که نوعی اسید آمینه است، ضرورت دارد. اسید فولیک برای نی که در دوران بارداری به‌سر می‌برند هم لازم است و به رشد و تکامل جنین کمک میکند. ۲۸ گرم تخمه آفتابگردان حاوی ۱۷ درصد از اسید فولیک موردنیاز بدن است.
بیشتر ورزشکاران از خوردن تخمه آفتابگردان لذت می برند، چرا که این گیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین و قند می باشد. این مواد به تجزیه گلیکوژن کبد در خون کمک می کنند که تجزیه این ماده که نوعی قند است، مقدار زیادی از انرژی را سریعا فراهم میکند
طبع مغز تخمه آفتابگردان گرم و خشک است.
کالری : 584 گرم
پروتئین : 25 گرم
کربوهیدرات : 16 گرم
چربی : 47.2 گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
بادام هندی درختی گرمسیری و همیشه سبز است که دانه بادام هندی و سیب بادام هندی را تولید می کند. این درخت می تواند تا 14 متر رشد پیدا کند. کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش یکی از آجیل های محبوب مردم کشور ما و دیگر کشورها است. این آجیل به شکل لوبیا یا بهتر است بگویم کلیوی شکل می باشد که در پایین یا زیر میوه ی درختی که بلارد نام دارد، یافت می شود. با این که بادام هندی متعلق به جنوب شرقی برزیل است اما در بین مردم تمام جهان به صورت خام یا بوداده یا روکش دار محبوب است.
بر خلاف باور عموم مردم که می گویند مصرف منظم بادام هندی موجب اضافه وزن و چاقی می شود، تحقیقات نشان داده است که این تصورات نادرست است. در واقع هرچند بادام هندی سرشار از چربی های مفید و فیبر می باشد و هر 30 گرم آن حدود 160 کالری انرژی دارد ولی اگر در چهارچوب یک تغذیه متعادل و سالم مصرف شده و در خوردن آن زیاده روی نشود به خوبی گرسنگی را برطرف کرده و به این ترتیب می تواند به کاهش وزن هم کمک کند. در واقع زمانی که مقداری بادام هندی خام یا بوداده یا روکش دار می خورید تا مدتی سیر می شوید و دیگر نیازی نیست به سمت مصرف مواد غذایی پرکالری بروید یا ریزه خوار بکنید.
خوردن بادام هندی خام یا بوداده یا روکش دار پرطرفدار بوده، مصرف آن به عنوان تنقلات و میان وعده در بین مردم رایج است و می توان آن را به سهولت از مغازه ها، گاه ها و شیرینی ی ها تهیه نمود. ارزش غذایی بالا و خواص بیشمار بادام هندی خام یا بوداده یا روکش دار باعث شده است، مصرف بادام هندی در دوران بارداری به عنوان یک ویتامین طبیعی شناخته شود . از دیگر خواص بادام هندی خام یا بوداده یا روکش دار میتوان به:
پیشگیری از سرطان ها
محافظت از قلب
کاهش فشار خون بالا
حفظ سلامت پوست و مو
حفظ سلامت استخوان ها
حفظ سلامتی مغز و اعصاب
پیشگیری از تولید سنگ صفرا
سرشار از آنتی اکسیدان ها
کمک به عملکرد هضم غذا
حفظ سلامتی دندان ها و لثه ها
بهبود فرآیند
طبع بادام هندی گرم و خشک است.
کالری : 553
پروتئین : 18 گرم
قند : 6 گرم
چربی : 44 گرم
کربوهیدرات : 30 گرم
فیبر : 3.3 گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
ميوه درخت بادام بصورت سفت می باشد که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشيده از کرک است که در داخل آن بادام با پوست سخت وجود دارد. در ابتدای تشکيل ميوه پوشش خارجی سبز رنگ و گوشت دار است که پوشيده از کرک است . پس از رسيدن بادام، بتدريج پوشش خارجي سبز رنگ خشک شده و پوست آن نيز سفت و سخت می شود و مغز بادام در داخل آن رشد کرده خام یا بوداده یا روکش دار استفاده می شود.
مغز بادام بيضی شکل و مسطح بوده که يکطرف آن نوک تيز است. مغز بادام در داخل پوسته نازک قهوه ای رنگی می باشد که مي توان آنرا به کمک آب گرم از آن جدا کرد که مغز بادام سفيدرنگ در داخل آن است.
مغز بادام شيرين و طعم ملايم و خوشمزه ای دارد و به صورت مغز بادام درختی خام یا بوداده یا روکش دار استفاده می شود.از کليه قسمت های درخت بادام شيرين مانند شکوفه، برگ و ميوه آن استفاده طبی می شود.بادام ملين بوده و روغن بادام ضد يبوست است.مخصوصا از روغن بادام می توان رفع يبوست كودكان استفاده کرد.بادام سينه را نرم می کند و برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفيد بوده و خلط آور است.برای درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفيد است.بادام بو داده مقوی معده بوده و قابض است.بادام تقويت کننده نيروی جنسی است و توليد اسپرم را زياد می کند. بادام را آسياب کرده و با عسل مخلوط کنيد برای درد کبد و سرفه مفيد است.روغن بادام خواب آور است و بيخوابی را از بين می برد.
بادام درختی دارای طبیعتی گرم و تر است که برای کودکان در حال رشد بسیار مناسب است همچنین مصرف بادام درختی خام یا بوداده یا روکش دار قدرت باروری را افزایش می‌دهد.
آب : 4/7 گرم
انرژي : 598 کالري
پروتئين : 18/6 گرم
روغن هاي اشباع نشده : 54/2 گرم
نشاسته : 19/5 گرم
کلسيم : 320 ميلي گرم
فسفر : 500 ميلي گرم
آهن : 4/7 ميلي گرم
پتاسيم : 770 ميلي گرم
ويتامين ب 1 : 0/25 ميلي گرم
ويتامين ب 2 : 0/9 ميلي گرم
ويتامين ب 3 : 3/5 ميلي گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
بادام زمینی که به نام های پسته شامی، بادام‌کوهی و پسته زمینی هم شناخته می شود، بوته و میوه ای از تیره ی باقلاییان می باشد.بادام زمینی خام و بو داده یا روکش دار فواید زیادی برای بدن دارد.
بادام زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی منیزیم، ویتامین C و اسید های چرب است که با افزایش تولید کلاژن چین و چروک پوست را درمان کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.ویتامین E موجود در بادام زمینی به درمان آفتاب سوختگی پوست کمک می کند.
اگر لاغر هستید و به دنبال راهی برای چاقی و افزایش وزن هستید به شما پیشنهاد می کنیم هفته ای دو بار بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار یا کره بادام زمینی مصرف کنید. منگنز موجود در بادام زمینی با افزایش سوخت و ساز چربی ها و کربوهیدرات ها به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.مصرف بادام زمینی خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری های صفراوی را کاهش می دهد، همچنین بادام زمینی با پاکسازی کبد و کاهش چربی کبد به درمان بیماری کبد چرب کمک می کند.
حاوی مقادیر قابل توجه ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا را کاهش می دهد.
مقادیر بالای اسیدهای چرب مونو غیر اشباع به خصوص اسید اولئیک موجود در بادام زمینی می تواند باعث کاهش چربی خون بالا شود.
تریپتوفان موجود در بادام زمینی باعث افزایش سروتونین خون شده و به درمان افسردگی کمک می کند.
بادام زمینی مقادیر بالای فیتواسترول های خاصی به نام بتا سیتوستول دارد که خواص ضد سرطانی و ضد تومور دارند. تحقیقات انجام شده در ایالات متحده آمریکا نشان داده که مردان و نی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار مصرف کردند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در آن ها به ترتیب 27 و 58 درصد کمتر بوده است.
مطالعات ثابت کرده اند که مصرف مواد غذایی غنی از نیاسین مانند بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را تا 70٪ کاهش می دهد.
طبیعت بادام زمینی گرم و تر می باشد. بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار مقادیر بالای اسید اولئیک و اسید لینولئیک، آنمتی اکسیدان ها و پلی فنول ها، ویتامین های گروه B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین C، ویتامین A، اسید پانتوتنیک، پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، آهن، سلنیوم و روی می باشد.
بادام زمینی را به صورت بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار به عنوان آجیل استفاده می کنند، علاوه بر این بادام زمینی را برای تهیه آرد بادام زمینی، کره بادام زمینی، روغن بادام زمینی، انواع سالاد و سس سالاد، سوپ و خورش استفاده می کنند.
کالری : 567
قند : 4 گرم
چربی : 49 گرم
پروتئین : 26 گرم
فیبر : 9 گرم
کربوهیدرات : 16 گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
بادام زمینی که به نام های پسته شامی، بادام‌کوهی و پسته زمینی هم شناخته می شود، بوته و میوه ای از تیره ی باقلاییان می باشد.بادام زمینی خام و بو داده یا روکش دار فواید زیادی برای بدن دارد.
بادام زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی منیزیم، ویتامین C و اسید های چرب است که با افزایش تولید کلاژن چین و چروک پوست را درمان کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.ویتامین E موجود در بادام زمینی به درمان آفتاب سوختگی پوست کمک می کند.
اگر لاغر هستید و به دنبال راهی برای چاقی و افزایش وزن هستید به شما پیشنهاد می کنیم هفته ای دو بار بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار یا کره بادام زمینی مصرف کنید. منگنز موجود در بادام زمینی با افزایش سوخت و ساز چربی ها و کربوهیدرات ها به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.مصرف بادام زمینی خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری های صفراوی را کاهش می دهد، همچنین بادام زمینی با پاکسازی کبد و کاهش چربی کبد به درمان بیماری کبد چرب کمک می کند.
اگر قصد آجیل روکش دار با طعم های پرطرفدار را دارید با ما در ارتباط باشید:
حاوی مقادیر قابل توجه ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونزا را کاهش می دهد.
مقادیر بالای اسیدهای چرب مونو غیر اشباع به خصوص اسید اولئیک موجود در بادام زمینی می تواند باعث کاهش چربی خون بالا شود.
تریپتوفان موجود در بادام زمینی باعث افزایش سروتونین خون شده و به درمان افسردگی کمک می کند.
بادام زمینی مقادیر بالای فیتواسترول های خاصی به نام بتا سیتوستول دارد که خواص ضد سرطانی و ضد تومور دارند. تحقیقات انجام شده در ایالات متحده آمریکا نشان داده که مردان و نی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار مصرف کردند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در آن ها به ترتیب 27 و 58 درصد کمتر بوده است.
مطالعات ثابت کرده اند که مصرف مواد غذایی غنی از نیاسین مانند بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را تا 70٪ کاهش می دهد.
طبیعت بادام زمینی گرم و تر می باشد. بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار مقادیر بالای اسید اولئیک و اسید لینولئیک، آنمتی اکسیدان ها و پلی فنول ها، ویتامین های گروه B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین C، ویتامین A، اسید پانتوتنیک، پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، آهن، سلنیوم و روی می باشد.
بادام زمینی را به صورت بادام زمینی خام یا بو داده یا روکش دار به عنوان آجیل استفاده می کنند، علاوه بر این بادام زمینی را برای تهیه آرد بادام زمینی، کره بادام زمینی، روغن بادام زمینی، انواع سالاد و سس سالاد، سوپ و خورش استفاده می کنند.
کالری : 567
قند : 4 گرم
چربی : 49 گرم
پروتئین : 26 گرم
فیبر : 9 گرم
کربوهیدرات : 16 گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
یکی از محبوب ترین میان وعده های مکزیک "بادام زمینی ژاپنی" است. این محصول - که از بادام زمینی با روکش ساخته شده از آرد گندم نان تست شده و سس سویا تشکیل شده است - در اصل از ژاپن نیست. در واقع توسط یوشیگی ناکاتانی ، یک مهاجر ژاپنی که در سال 1932 وارد مکزیک شد ، اختراع شد .
ادعا می شود که آجیل های کراکر یا همان روکش دار در دهه 1940 در مکزیک سرچشمه گرفته اند ، جایی که یک مهاجر ژاپنی به نام یوشیگی ناکاتانی این شیرینی مغذی را اختراع کرد و اولین بار آنها را در La Merced Market به رساند. او بادام زمینی را در یک پوسته نازک و ترد ، از آرد گندم مخلوط کرده و با کمی سس سویا مخلوط کرد و به نام "بادام زمینی ژاپنی" معرفی نمود (که در جهان اسپانیایی زبان به عنوان cacahuetes japoneses یا maní japonés معروف است). تا آن زمان چنین بادام زمینی وجود نداشت.
در دهه 50 ، یوشیگی ناکاتانی به افتخار کشور مادری خود تجارت کوچک خود را به نام نیپون نام گذاری کرد. درآمد حاصل از این تجارت خانوادگی کافی بود تا شروع به استفاده از کیسه های سلفون چاپ شده با نام این شرکت کند. ناکاتانی از فرزند چهارم خود به نام الویا خواست که یک طرح کوچک را برای شناسایی این محصول ترسیم کند. و این نقاشی به آرم این شرکت تبدیل شد که به یک صنعت مشهور در مکزیکو سیتی تبدیل شد.
پوشش خمیر برای سالها به صورت دستی به بادام زمینی ها اعمال می شد.
یوشیگی ناکاتانی در 9 سپتامبر 1992 درگذشت؛ دو سال بعد اما درگذشت. اختراع بادام زمینی ژاپنی بدون شک هدیه عالی Nakatani به فرهنگ عامه مکزیک است.
امروزه برند MAKANA توسط نوه آقای ناکاتانی در مکزیک با استفاده از همان دستور اصلی با جدیدترین فن آوری مدرن تولید می شود. این مارک پیشرو بادام زمینی ژاپنی است که در گاه های تمام مکزیک فروخته می شود. همان محصول با روکش ترد تر و طعم بهتر . با حضور تنقلات زیاد و مهمان از کشور های دیگر ولی همچنان بادام زمینی های ژاپنی cacahuetes japoneses مانند همیشه محبوب هستند.
طرفداران بادام زمینی ژاپنی در مکزیک معمولاً آجیل ها را با پودر فلفل قرمز و / یا آب لیموترش تازه قبل از غذا طعم دار میکنند. در حالی که برای ساخت پوشش خارجی این محصول در روش سنتی از آرد گندم استفاده می شود ، گاهی اوقات از انواع دیگر آرد مانند برنج نیز استفاده می شود. اخیراً ، توسعه دهندگان مخلوط ادویه های متنوعی را به پوشش خمیر اضافه کرده اند تا کمی تنوع به محصول بدهند.
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
مغز تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است که نه تنها به عنوان آجیل و تنقلات به صورت خام یا بوداده یا روکش دار ، بلکه در غذاها و به خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این تخمه را به صورت تازه، خام یا بوداده یا روکش دار مصرف می کنند.
تخمه آفتابگردان حاوی چربی‌های تکثیرنشده و چربی‌های چندگانه‌ی غیراشباع است؛ ازآنجا که اینها لیپوپروتئین پرچگالی یا کلسترول خوب را افزایش و درعین‌حال موجب کاهش کلسترول مضر و بد می‌شوند، اصطلاحا به آنها چربی‌های خوب می‌گویند. تقریبا ۹۰ درصد چربی‌های موجود در تخمه آفتابگردان چربی‌های غیراشباع یا سالم هستند. همچنین تخمه‌ها حاوی پروتئین هستند که به ساخت و استحکام عضلات و بافت‌های بدن کمک میکند. ۲۸ گرم تخمه آفتابگردان حاوی ۱۲ درصد از میزان پروتئین توصیه‌شده است.
اسید فولیک نوعی ویتامین B است که به‌طور طبیعی در غذا وجود دارد. این ویتامین به ساخت سلول‌های جدید DNA و RNA می‌پردازد و می‌تواند مانع تغییرات سرطان‌زا در DNA شود. وجود اسید فولیک همچنین برای ساخت گلبول‌های قرمز در بدن و نگه داشتن هموسیستئین در حالت عادی، که نوعی اسید آمینه است، ضرورت دارد. اسید فولیک برای نی که در دوران بارداری به‌سر می‌برند هم لازم است و به رشد و تکامل جنین کمک میکند. ۲۸ گرم تخمه آفتابگردان حاوی ۱۷ درصد از اسید فولیک موردنیاز بدن است.
بیشتر ورزشکاران از خوردن تخمه آفتابگردان لذت می برند، چرا که این گیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین و قند می باشد. این مواد به تجزیه گلیکوژن کبد در خون کمک می کنند که تجزیه این ماده که نوعی قند است، مقدار زیادی از انرژی را سریعا فراهم می کند.
اگر قصد آجیل روکش دار با طعم های پرطرفدار را دارید با ما در ارتباط باشید:
021-55257815
طبع مغز تخمه آفتابگردان گرم و خشک است.
کالری : 584 گرم
پروتئین : 25 گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
یکی از محبوب ترین میان وعده های مکزیک "بادام زمینی ژاپنی" است. این محصول - که از بادام زمینی با روکش ساخته شده از آرد گندم نان تست شده و سس سویا تشکیل شده است - در اصل از ژاپن نیست. در واقع توسط یوشیگی ناکاتانی ، یک مهاجر ژاپنی که در سال 1932 وارد مکزیک شد ، اختراع شد .
ادعا می شود که آجیل های کراکر یا همان روکش دار در دهه 1940 در مکزیک سرچشمه گرفته اند ، جایی که یک مهاجر ژاپنی به نام یوشیگی ناکاتانی این شیرینی مغذی را اختراع کرد و اولین بار آنها را در La Merced Market به رساند. او بادام زمینی را در یک پوسته نازک و ترد ، از آرد گندم مخلوط کرده و با کمی سس سویا مخلوط کرد و به نام "بادام زمینی ژاپنی" معرفی نمود (که در جهان اسپانیایی زبان به عنوان cacahuetes japoneses یا maní japonés معروف است). تا آن زمان چنین بادام زمینی وجود نداشت.
در دهه 50 ، یوشیگی ناکاتانی به افتخار کشور مادری خود تجارت کوچک خود را به نام نیپون نام گذاری کرد. درآمد حاصل از این تجارت خانوادگی کافی بود تا شروع به استفاده از کیسه های سلفون چاپ شده با نام این شرکت کند. ناکاتانی از فرزند چهارم خود به نام الویا خواست که یک طرح کوچک را برای شناسایی این محصول ترسیم کند. و این نقاشی به آرم این شرکت تبدیل شد که به یک صنعت مشهور در مکزیکو سیتی تبدیل شد.
پوشش خمیر برای سالها به صورت دستی به بادام زمینی ها اعمال می شد.
یوشیگی ناکاتانی در 9 سپتامبر 1992 درگذشت؛ دو سال بعد اما درگذشت. اختراع بادام زمینی ژاپنی بدون شک هدیه عالی Nakatani به فرهنگ عامه مکزیک است.
امروزه برند MAKANA توسط نوه آقای ناکاتانی در مکزیک با استفاده از همان دستور اصلی با جدیدترین فن آوری مدرن تولید می شود. این مارک پیشرو بادام زمینی ژاپنی است که در گاه های تمام مکزیک فروخته می شود. همان محصول با روکش ترد تر و طعم بهتر . با حضور تنقلات زیاد و مهمان از کشور های دیگر ولی همچنان بادام زمینی های ژاپنی cacahuetes japoneses مانند همیشه محبوب هستند.
طرفداران بادام زمینی ژاپنی در مکزیک معمولاً آجیل ها را با پودر فلفل قرمز و / یا آب لیموترش تازه قبل از غذا طعم دار میکنند. در حالی که برای ساخت پوشش خارجی این محصول در روش سنتی از آرد گندم استفاده می شود ، گاهی اوقات از انواع دیگر آرد مانند برنج نیز استفاده می شود. اخیراً ، توسعه دهندگان مخلوط ادویه های متنوعی را به پوشش خمیر اضافه کرده اند تا کمی تنوع به محصول بدهند.
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
آجیل سودا یا همان دانه سویا جزء حبوبات و از خانواده نخود است که امروزه اصلی‌ترین ماده غذایی دنیاست. دانه سویا به‌صورت روغن، شیر، توفوو پروتئین سویا نیز فراوری میشود. دو نوع اصلی دانه سویا که کشت می‌شوند زرد و سیاه هستند.
به دانه سویا در زبان چینی و ژاپنی ادامامی گفته‌می‌شود. دانه سویا چربی و کالری پایینی دارد و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین و مواد معدنی ضروری دیگر است. دانه سویا در خیلی از وضعیت‌ها و علائم پزشکی نیز مفید است.
سویا یکی از انواع حبوبات است و بومی جنوب شرقی آسیا می باشد. آجیل سویا بدلیل کاربردهای بسیار آن و خاصیت خوراکی اش بسیار معروف می باشد. مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا می باشد. دانه های سویا حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک، آلفا لینولیک اسید و ایزوفلاون می باشد. تحقیقات مختلف نشان می دهد که دانه سویا با کاهش خطر سرطان سینه و پروستات در ارتباط است.همچنین آجیل سویا در بارداری هم فواید زیادی دارد.دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است . دانه سیاه سویا بشتر در طب گیاهی مصرف دارد ولی از دانه زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می کنند . سویا بعلت داشتن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انسان بکار می رود .سویا از چین به نقاط دیگر دنیا راه یافته است و بطور وحشی در آن کشور وجود دارد . سویا در حدود ۳۵۰۰ نوع مختلف دارد که هر کدام آب و هوای مخصوصی را میخواهد.
دانه سویا را به صورت آجیل سویا به صورت خام یا بوداده یا روکش دار و در طعم های گوناگون دیگر مصرف میکنند.همچنین دانه سویا معمولا به‌عنوان جایگزین گوشت استفاده‌می‌شوند. این دانه، فواید سلامتی زیادی دارد و منبع خوبی به‌ویژه برای گیاه‌خواران است.
کالری : ۴۴۶
پروتئین : ۳۶ گرم
فیبر : ۹ گرم
کربوهیدرات : ۳۰ گرم
چربی : ۲۰ گرم
قند : ۷ گرم
09193041520 - 02144536315 برنا تجارت باور
سایت ما : bornatejarat.com
اینستاگرام ما : borna.tejarat.bavar
درباره این سایت